蒜蓉清炒番薯叶

适合夏天的菜

用料  

蒜蓉清炒番薯叶的做法  

1. 番薯叶，是我爱吃的一道菜，上海的番薯叶没有外地来的粗来的长，但比较嫩，把它洗洗干净，沥干一会

2. 主锅内放入大蒜2瓣，3秒速度6，倒入油我15克，爆香2分钟，放入切断的番薯叶，放入盐3克，10克料酒，5克糖（谁自己喜欢放不放），3：30秒/varoma/反转小勺

3. 炒比较蓬松的菜时，把刮刀棒放入，让它在里面转动几圈，这样蔬菜就下去了，会炒的很均匀