超简单儿童餐—五花肉炒胡萝卜青椒
这个菜本来没想放,毕竟为了迎合我妈不吃肥肉我儿子又喜欢吃五花肉,生生把五花肉炒成油炸子肉干来让我妈和我儿子都喜欢吃。但是我儿子太喜欢吃了,抱着碗一直吃,我干脆放上纪念一下吧。
用料
五花肉 | 150克 |
青椒 | 1个 |
口蘑 | 1份 |
生抽 | 适量 |
醋 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
超简单儿童餐—五花肉炒胡萝卜青椒的做法
切菜
放油炒口蘑,加盐,出水,继续炒,炒成这样就好香。出锅。
炒五花肉,自己看情况定,不爱吃肥肉,就多炒一会。就我妈只吃油炸子那样才可以忍受肥肉。肉炒好后放点醋和酱油,水,稍微煮一下,我炒肉喜欢放点醋,醋遇高温没有酸味,但很香。
放胡萝卜,炒啊炒,把胡萝卜炒的稍软,也可以提前胡萝卜焯一下水,这一步就可以时间短点。
放青椒和蘑菇,翻炒到青椒熟了,出香味了,要是淡放点蚝油或者盐,就好了
这个菜我儿子一直吃到快见底了才换成另个菜。
小贴士
无技巧,一切随心