青椒胡萝卜肉丝炒面
用料
| 青椒 | 2个 |
| 猪里脊 | 400克 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 胡萝卜 | 半截 |
| 鸡精 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
青椒胡萝卜肉丝炒面的做法
里脊肉切丝加入盐，料酒，醋，生抽，生粉拌匀，淋入少许食用油，用保鲜膜封起来放到冰箱入味！至少腌制20分钟以上！
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第2张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第2张")
我的面是菜市场买的碱面
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第3张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第3张")
胡萝卜和青椒切丝
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第4张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第4张")
姜切丝，蒜切片
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第5张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第5张")
这就是全部的材料
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第6张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第6张")
锅里放入油，倒肉丝炒至断生。
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第7张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第7张")
肉丝盛出来，放到一边
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第8张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第8张")
另起一锅水烧开后放入面条30秒即可出锅过冷水后冷却备用
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第9张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第9张")
锅里放入油，姜蒜炒出香味
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第10张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第10张")
放入青椒丝和胡萝卜丝炒至八成熟
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第11张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第11张")
放入肉丝，
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第12张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第12张")
再加入面条，放盐，鸡精，糖，生抽调味，断生即可出锅！
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第13张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第13张")
一盘美味的炒面呈现
![青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第14张]( "青椒胡萝卜肉丝炒面的做法步骤图 第14张")
小贴士
炒猪肉一定不要把油烧的太热，否则容易结块，肉丝不容易打散！
