好吃美味的家庭版椰子鸡

最近商场的餐厅都没营业，嘴馋啊，天天吃白米饭也太没意思了，于是今天动手DIY了之前吃过的椰子鸡。简单又爽口～吃腻了重口味的四川重庆火锅，吃了椰子鸡火锅还是很八错滴～😋
这份食谱是2人份的喔～

用料  

好吃美味的家庭版椰子鸡的做法  

1. 文昌鸡提前解冻，洗净备用～

2. 购买椰子的时候，让老板把椰子打开。把椰汁倒进锅里，椰子肉用勺子挖出一起倒进锅里，还有放几块木瓜～

3. 等椰子汁煮开放入解冻好的鸡肉，再煮30分钟就可以啦～

4. 放点红枣和枸杞，很补哟～

5. 蘸料的制作：蒜2瓣剁碎，姜末，小米椒剁碎，加入生抽，青柠汁（点睛之笔）一定不要用白醋！！！

6. 好吃的椰子鸡完成～

小贴士

椰子鸡汤锅底不太适合涮肥牛哟，不是特别好吃。比较适合涮生菜，香菇，金针菇，菠菜，玉米，豆腐，土豆等等菜类。总之不要加油腻腻的食物就行～