板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离
鸡翅别再红烧了，加点板栗更美味!
用料
| 鸡翅 | 10~12只 |
| 栗子 | 12~15个 |
| 蒜 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 冰糖 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法
姜蒜切片，葱切葱花。
![板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第2张]( "板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第2张")
在栗子壳上切一刀。
![板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第3张]( "板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第3张")
放入锅中大火煮5分钟后捞出，冷却后剥壳去皮。
![板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第4张]( "板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第4张")
鸡翅一切为二，怕剁手可省略此步骤。
![板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第5张]( "板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第5张")
锅中倒少许油，放入鸡翅，中小火煎至两面微黄。
![板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第6张]( "板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第6张")
加入姜，蒜，花椒，八角和冰糖炒出香味。
![板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第7张]( "板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第7张")
再加入老抽，生抽和料酒。
![板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第8张]( "板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第8张")
注入适量的开水，倒入板栗，大火煮开后转中小火慢炖约30分钟。
![板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第9张]( "板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第9张")
待汤汁浓稠时加盐调味，撒入葱花即可出锅。
![板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第10张]( "板栗烧鸡翅-金秋不容错过，美味无法抽离的做法步骤图 第10张")
小贴士
1. 处理板栗 —— 板栗切口后可水煮，也可放入微波炉高火3分钟后再剥壳去皮。
2. 食材选择 —— 鸡翅口感比较嫩，也可以选择鸡腿肉或是整鸡切块做，一样有滋有味!
