减脂版~日本豆腐蒸肉沫
用料
日本豆腐 | 2条 |
鸡蛋 | 1个 |
七分瘦肉沫 | 250克 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
葱、姜末 | 适量 |
0卡糖(可不加) | 适量 |
食用油(可不加) | 适量 |
减脂版~日本豆腐蒸肉沫的做法
肉沫加入生抽、蚝油、姜末、葱花、盐、0卡糖、食用油腌制十五分钟。
PS:因为是减脂餐所以我没有放糖和食用油,而是利用猪肉本身的油脂。日本豆腐切片,码在盘子四周,将腌好的肉沫摆在豆腐中间,肉沫里挖个洞,拍个鸡蛋放在中间。
小美主锅里放入500毫升水,温度设置V,速度1,水开后将豆腐肉沫盘放入蒸锅中,设置时间16分钟/温度V/速度1。
锅开撒上葱花,就搞定啦~下层深锅蒸鱼,上层蒸豆腐肉沫,是不是超级完美😍
小贴士
蒸菜用的盘子需要材质薄些的,比如骨瓷那种,厚的话需要根据情况增加时间。