超简单快手牛肉丝

以为会很复杂实际超简单
可以做给家里人吃的美味牛肉丝
不柴不老鲜嫩多汁

用料  

超简单快手牛肉丝的做法  

1. 依次根据需要准备好配菜
   切成喜欢的样子就可以了

2. 用生抽（我家用完了就用的老抽）料酒、盐、蛋清腌制牛肉（喜欢别的调料也可以换）备用

3. 热锅倒油先炒熟配菜
   （因为牛肉不能炒太久会变老）
   炒熟后起锅加入适量盐调味 放一旁备用

4. 热锅加油（炒牛肉油稍微多一点）倒入牛肉和炒熟后的配菜
   一起翻炒（我只炒了十下 牛肉非常嫩）
   这一步不用放盐 牛肉和配菜都有味道了
   

5. 装盘 开饭！

小贴士

牛肉一定不能炒太久，会变老不好吃，炒几下就可以了很好熟的