小孩儿吃了哭着喊着要添饭的水煮肉片
就是突发奇想,大脑里大概合计了一下,觉得这么做应该能好吃,然后就做了,然后就娘儿三个光盘儿了。😃😃😃
用料
外脊(买五花肉时候一头儿带的那一块纯瘦的肉) | 一块 |
球生菜 | 随意(建议多放,因为太好吃) |
西红柿 | 2个 |
洋葱 | 四分之一个 |
大蒜 | 3-5瓣 |
淀粉 | |
生抽 | |
盐 | |
鸡精 | |
花椒粉 | |
白糖 |
小孩儿吃了哭着喊着要添饭的水煮肉片的做法
肉切成薄片,尽量薄。加盐和花椒粉调味,最后放淀粉适量清水上浆。
西红柿去皮切粒,洋葱,大蒜切末。生菜洗干净沥干水,掰成小块铺在碗底。
起锅,热油,下洋葱,蒜末,中小火炒至金黄,下番茄粒炒出红油。
加水煮沸。
加盐,生抽,白糖调味。
调小火,一片一片下肉片。
全部下完开大火,时不时推勺防糊底。
沸腾后加入鸡精,倒在生菜上面。
用筷子翻拌一下即可食用。