家常菜鲈鱼

肉多刺少的鲈鱼来一条

用料  

家常菜鲈鱼的做法  

1. 鲈鱼一条，洗干净，两边划上三刀

2. 抹上盐，倒点料酒，酱油，鱼肚子里面放几片生姜，腌制一下，我是从十点多买来就腌制，到中午正好烧

3. 把油加热放入鲈鱼，鱼放下之后拿着锅手柄这样晃动，鱼就不沾

4. 煎到两边颜色金黄

5. 放入姜蒜倒上酱油，黄豆酱，料酒，盐，鸡精，辣椒等调料

6. 加入水，红椒先放，青椒快起锅再放，以免青椒变黄，放好盖上锅盖，三分钟

7. 加入青椒，葱花

8. 搞定！！起锅