老唐葱炒豆腐

老唐用非常简单配料做成的很下饭炒豆腐。

用料  

老唐葱炒豆腐的做法  

1. 豆腐切成小指厚的片备用。

2. 葱、姜切片备用。

3. 起热锅放油，油量是平时炒菜的两倍。

4. 放入切成小指厚的北豆腐。

5. 豆腐上撒一层盐，一边中小火煎一边翻面，注意别糊了。

6. 豆腐两面都微微焦黄时放葱、姜。

7. 放入生抽酱油，翻炒一下让豆腐均匀上色。

8. 滤去油，盛出装盘。

小贴士

1. 北豆腐可以再煎制前用盐水煮一下，防止碎。
2. 豆腐在煎的时候时刻注意别糊锅。
3. 这道菜的葱要多放一些。