超超超超超好吃的上海家常菜：油面筋包肉

一直馋了好久好久油面筋包肉，可是回国的机票被取消了，一整个四月都没有航班。

昨天在中国城的裕华国货看到有油面筋，开心到飞起
赶紧买回家做起来！
吃完之后心满意足。

不是最正宗的做法，
只是把快手也好吃的方法分享给大家。
☺️

用料  

超超超超超好吃的上海家常菜：油面筋包肉的做法  

1. 把猪肉碎和一勺玉米淀粉，一勺料酒，一茶勺盐，一茶勺糖，一茶勺胡椒粉，适量的清水和葱，顺时针搅打上劲。（我偷懒，是用厨师机操作的，有厨师机的小伙伴可以试试）。

2. 油面筋用手指戳洞，注意不要戳穿哦！然后把肉馅塞进油面筋中。注意要塞满满，煮熟之后才不会变小！

3. 锅中加入适量食用油，倒入姜片和葱段翻炒出香，再倒入草果，八角和两片香叶，加入适量清水（不要太多哦），两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油煮开。

4. 加入油面筋，盖上锅盖，焖煮7分钟，就做好了！注意油面筋有口的那一边朝下。出锅前，勾芡收汁。

5. 喜欢吃辣的友友们，点缀上葱花，可以加一点小米辣！连汤汁拌饭都超级香哦！