白菜炒川粉

从郑州赶回来，就为做这道菜。

用料  

白菜炒川粉的做法  

1. 准备食材。

2. 川粉、豆腐皮煮一分钟左右，捞出。

3. 葱、蒜、小米辣炒香。

4. 放入白菜大火翻炒，1分钟后加盐（不要加水！）把白菜水分炒出来，再放入盐、豆瓣酱料味。

5. 放入川粉、豆腐皮炖1～2分钟，多翻炒，避免糊锅。

6. 最后放入香肠。

7. 好吃！