不用剁，拆解一只鸡（附各部位吃法）

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物尽其用，这是对一只鸡最大的尊重！成品包括，鸡汤一锅（可以用来煮米粉、面条、馄饨，可以用来炖菜、拌馅儿），电饭锅焗鸡，煎鸡胸汉堡/三明治，鸡汁萝卜，鸡油烙饼

用料

不用剁，拆解一只鸡（附各部位吃法）的做法

整鸡洗干净，去掉鸡头、鸡尾、指甲、内膛残留的内脏，洗净。
学习庖丁解牛的技艺，顺着各个部位的骨缝分出，鸡脖子，鸡脚，鸡骨架，用来炖汤；再分出鸡腿，鸡翅，做电饭锅焗鸡；还有两片鸡胸，用来做汉堡。
鸡脖子，鸡脚，鸡骨架加水，烧开撇去浮末，加葱姜小火炖，炖出来大约一升（大保鲜盒）鸡汤。
鸡汤颜色漂亮吧！
用鸡汤煮一碗米粉、面条🍜、馄饨或者炖菜都很不错。还可以用来拌肉馅，特别鲜香。
鸡腿鸡翅用竹签等利器扎一扎，放适量盐和白胡椒粉腌制一小时。电饭锅底摆好切块的白萝卜和胡萝卜，然后把鸡放在上面，放两三勺鸡汤。按下煮饭键，普通电饭锅可能需要两个程序，电压力锅一次煮饭程序就够了。
时间到
去骨，撕成小块撒点芝麻，开吃！
红白萝卜盛出来撒点香葱点缀，开吃！
鸡胸用盐和黑胡椒腌制一会儿沾上玉米淀粉，放不粘锅煎熟。
放点生菜，沙拉酱什么的做给汉堡包或者三明治都很棒，比买的大鸡胸嫩多了。
鸡肚子里的油，放到微波炉里微1分钟（根据自己微波炉火力调整）
用平时烙肉饼的方法烙饼，肉馅里有鸡汤，馅香，外面用鸡油烙，非常酥脆。