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第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量

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第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量的做法图解 做法步骤

用的椰子粉+白砂糖做的打底,儿子不能喝牛奶🥛

用料  

芋圆
白砂糖 适量
紫薯 125克,好后称的
红薯🍠 125克,蒸好后称
木薯淀粉 125克,两种薯各分配一半
红薯没用,紫薯看着加
珍珠
红糖 25克,云南那种
木薯粉 65克
40克
黑冰粉展艺的
170克
25克
葡萄干 20多颗
蔓越莓 20多颗
蓝莓 随便

第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量的做法  

  1. 黑冰粉的粉和水混合煮沸,倒入盘中定型

    第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 珍珠:红糖和水混合,煮沸倒入木薯粉,搅拌拿出来揉,切剂子,揉。剂子不用一颗一颗揉,加点粉,用手掌🖐️和案板搓。记得加粉,要么粘一起。煮至飘起来就熟了,冷水冰

    第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 芋圆:紫薯🍠和红薯🍠压泥,➕粉混合,紫薯非常不好和,可以适当加水增加粘性,切剂子,加粉,避免粘连。       煮完放冷水冰,刚冻不久或者新做的,飘起来一两分钟就熟了

    第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 椰子奶:6包叶子粉,春光的,糖加的有点多,单喝很甜,最后成本不觉得特别甜

    第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 没准备写菜单,所以整个过程都没有拍

    第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量的做法图解 做法步骤 第6张
  6. 第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量的做法图解 做法步骤 第7张
  7. 第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量的做法图解 做法步骤 第8张
  8. 第一次做烧仙草,基本都是跟着各位大神做的,这里只是记录一下量的做法图解 做法步骤 第9张

小贴士

1,椰子粉开水冲,不需要加足水,冲开后加凉水调浓淡。要么成品太烫,晾凉需要很久
2,珍珠没有焦糖味,可以熬点焦糖
3,加点不掉色的水果,芒果,蓝莓
4,想试试加巧克力酱什么感觉,下次吧
5,紫薯芋圆面,多加水

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