家常凉菜腌小黄瓜，酸辣开胃，下酒又下饭

夏季，黄瓜是大家餐桌上的”平民蔬菜“，不仅可以清热解暑，价格也亲民。

平常，我们都是生吃黄瓜，做拍黄瓜，黄瓜炒肉，今天用它做个酸辣开胃的泡黄瓜，超级美味！

用料  

家常凉菜腌小黄瓜，酸辣开胃，下酒又下饭的做法  

1. 小黄瓜洗净并晾干生水，然后放入无水无油的干净罐子里

2. 加姜蒜辣椒和盐（一斤水放25克盐）

3. 加晒了一天的清水

4. 密封三天，就能吃到