沙茶酱肉末豆腐

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用料  

沙茶酱肉末豆腐的做法  

1. 准备材料，沙茶酱我用的皇牌沙茶王，牛肉末家里正好有现成调味过的就顺手用了

2. 蒜瓣切末，嫩豆腐切块

3. 锅里放入适量色拉油，油热后加入蒜末炒香

4. 加入沙茶酱、减盐酱油、生抽、糖、半碗水炒匀后烧开

5. 加入牛肉末炒匀

6. 放入豆腐，尽量不要翻炒，上下滑炒几下，以免嫩豆腐碎成渣渣，加盖小火焖1-2分钟

7. 倒入适量水淀粉

8. 大火收汁

9. 最后加入适量葱花和香菜末，滑几下出锅

10. 开吃