今天炒一份不粘锅丝丝分明,口感韧性恰好的米粉配上蔬菜、鸡蛋,清淡的来又非常好吃😋也十分适合减脂饱腹
用料
低脂饮食|素炒米粉的做法
沸水下米粉煮3分钟,捞出过冷水,一定要沥干水分备用(⚠️沥干水是不粘锅关键)
爆炒鸡蛋至7成熟
热油爆香蒜,放上海青炒至断生盛出备用
热油下米粉,表层也淋入少许油以防粘黏,用筷子大火翻炒2分钟
加上青菜、鸡蛋,倒入生抽、老抽、鱼露,鸡粉大火翻炒均匀(⚠️尽量让每一根米粉都裹上调料汁)
一碗丝丝分明,口感韧性恰到好处的米粉出锅啦!
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