肉炒豆角丝

这个是能光盘的菜呦
也是快手菜

用料  

肉炒豆角丝的做法  

1. 豆角斜刀切成丝

2. 蒜切片，葱切葱花

3. 锅内热油，葱花蒜片翻炒出香味

4. 放入切好的肉丝翻炒变色，一勺生抽翻炒均匀

5. 放入豆角丝，翻炒变翠绿，大约三分钟，倒入小半碗水，中火煮三分钟左右，中间翻动一下，但不要盖锅盖，然后大火收汁，不断翻炒至熟，少许五香粉，盐调味即可

6. 豆角一定多炒一会，不然不熟吃了会中毒

小贴士

水不要放太多不好收汁
不要盖盖子，不然豆角会黄
用架豆王比较好，不要用那种宽宽的豆角