美味关系之芦笋虾仁

一点小心思

用料  

美味关系之芦笋虾仁的做法  

1. 虾去头去壳以后，留下尾巴比较好看。用刀开背，用牙签挑去虾线，洗净沥干。

2. 芦笋去掉尾部老的，选取嫩的部分斜切。洗净后热水里煮三分钟，冷水冲洗一下沥干备用。

3. 小块黄油放入压制的蒜茸小火爆香，加入适量油。将虾仁和芦笋一起下锅翻炒，虾仁变色熟时，加少许盐，撒入可达怡百里香碎，再翻炒一下即可。