酸菜炖排骨（小美版）

听说东北酸菜很有特色，我们家又爱吃排骨！就自创了小美版的酸菜炖排骨！

用料  

酸菜炖排骨（小美版）的做法  

1. 准备酸菜一袋

2. 将酸菜清洗两遍，再从中间剖开，切成细丝！

3. 加油20克到主锅，放入酸菜和干辣椒，3分钟120度小勺

4. 倒入排骨（汆水时放入适量盐），料酒，5分钟100度反转小勺，加入清水没过排骨，30分钟速度V反转小勺！

5. 起锅装大碗！拍照，动筷子！

小贴士

如果感觉味道有点淡，可以加适量盐再搅拌30秒！