无油可乐鸡翅超超超超简易版
简单到家。倒二v 亲情推荐~
用料
鸡翅 | |
可乐 | |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
大料 | 一朵 |
将鸡翅泡一泡清洗干净,每个划上三刀,沥净。葱切段,姜切片,大料掰成瓣,可乐打开瓶盖。
点火热锅,放入鸡翅
倒可乐,没过鸡翅。(可稍微多一些可乐,这样在做的过程中方便处理)
放入葱段,姜片,大料瓣
盖上锅盖,开炖。
第一次锅中汤汁沸腾的时候,放盐和红烧酱油。(盐少些,酱油稍多)
盖上锅盖继续炖。(炖的时候还是看着比较好。。。。。)
如若可乐放的稍微多了一些,那每次锅中汤汁起沫时,可将泡沫撇掉。时不时翻一翻鸡翅。
炖到汤汁变粘,铲勺翻鸡翅,要保证每个鸡翅上都要沾上汤汁。
看差不多了,就起锅吧亲~
小贴士
1、鸡翅每个划上几刀方便它熟和入味
2、可乐宁多勿少
3、成功要点就是盐和酱油的量。盐少些,酱油多些。(比例需自行拿捏~~)
4、基本汤汁粘稠的时候,也就差不多可以出锅了。
5、祝你好运哦亲