卤香猪蹄

湘菜版本的——卤香猪蹄

家常好做，唇齿留香，电饭煲出品。

用料  

卤香猪蹄的做法  

1. 1.清水洗净猪脚后，半锅水里加入一勺料酒和姜片，一根葱，然后放入锅里焯水

2. 2.捞出焯水后的猪蹄，用网勺过掉多的水分，然后放置盘里准备炒

3. 3.加入冰糖慢慢小火（一定要小火！）翻炒，待八分融化的时候，加入猪蹄和两片姜炒上色

4. 一瓶啤酒煮开

5. 倒入电饭煲，加入三片香叶，两个八角，一个草果，煲汤模式焖煮40分钟

6. 腐竹焖猪蹄出锅，香气上桌就出来了，一咬下去，唇齿留香，绝好吃！