零难度麻婆豆腐
用料
豆腐 | 1块 |
鸡胸肉 | 1块 |
陈麻婆豆腐 | 1包 |
小葱 | 3根 |
生抽 | 1.5勺 |
干辣椒 | 3个 |
零难度麻婆豆腐的做法
板豆腐切小块,如果豆腐偏软可以放进沸水中,加盐焯水
小葱 干辣椒切段,鸡胸肉切丁后放入料理机打成肉沫
热锅凉油,放入鸡胸肉沫,一半小葱,干辣椒,加入一点生抽翻炒至肉沫变色,之后放入豆腐块翻炒均匀,加入热水没过豆腐,加入陈麻婆豆腐料包
中大火炖煮10分钟左右,大火收汁,最后撒上剩下的小葱和芝麻,完成!
小贴士
1 陈麻婆豆腐料包一包大概做一盒豆腐比较合适,否则会比较咸。
2 可以适当倒掉一些料包中的红油,可以减轻辣度也不会太油