当猪鼻子遇上二荆条

用料  

当猪鼻子遇上二荆条的做法  

1. 猪拱嘴切片备用，可以切薄片

2. 二荆条切马耳朵备用，二荆条选择薄皮的，没有那么辣，又嫩

3. 红椒切丝备用，主要是增加颜色，没有也可以。

4. 姜蒜切颗粒备用

5. 锅烧热放二荆条进去炒，不放油哈，放点盐就行。红椒也是相同的做法

6. 炒成虎皮状装盘备用

7. 锅里放入适当菜籽油，放入猪拱嘴进去炒，加入姜蒜颗颗（不喜欢的可以不放）

8. 加入二荆条和红椒翻炒，加入盐和鸡精适量，即可出锅装盘了。

9. 大功告成了

小贴士

二荆条和红椒要提前炒一下，不然后面不好熟。不要把盐加多了，猪拱嘴本来就是卤过了的，有盐味