玫瑰腐乳糯米蒸排骨
这道菜最大的特点：用料简单。调料只用玫瑰腐乳一种，简单到极致。除了需要提前泡糯米和把排骨泡水外，步骤也极简单！适合初学者和忙碌的妈妈们。
用料
| 糯米50 | 克 |
| 排骨500 | 克 |
| 玫瑰腐乳 | 3块 |
| 小葱 | 1根 |
玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法
糯米提前至少两小时洗净、浸泡。
![玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第2张")
取三块腐乳和适量腐乳汁，用勺子碾碎，备用。
![玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第3张")
排骨提前至少两小时洗净、浸泡，中间换两、三次水，去除血水。用厨房纸吸干净水分，把碾碎的腐乳连同腐乳汁一起倒入排骨，拌匀。
![玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第4张")
拌匀后用保鲜膜覆盖，放冰箱冷藏1～2小时。腌入味。
![玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第5张")
将浸泡好的糯米滤去水，倒入腌好的排骨，拌匀。装入盘中。
![玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第6张]( "玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第6张")
放入高压锅，隔水蒸25分钟，出锅撒上小香葱，即可上桌。（普通蒸锅大约需要蒸40～50分钟）
![玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第7张]( "玫瑰腐乳糯米蒸排骨的做法步骤图 第7张")
