是但不完全是毛血旺(超简单
准备做个毛血旺给妈妈尝尝,但也不是传统毛血旺,虽然有血块和毛肚,其他配菜就看家里有啥菜和自己喜欢啥放的啦😃
用料
猪血 | 4小块 |
牛百叶 | 250克 |
手擀粉 | 1小包 |
丝瓜 | 1根 |
蘑菇 | 200克 |
火腿肠 | 2根 |
土豆 | 1个 |
喜欢啥就放啥! | |
火锅底料 | 1/4包 |
豆瓣酱 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
盐(可以尝着汤放) | 6克 |
葱 | 1/4根 |
姜 | 8片 |
蒜 | 3瓣 |
是但不完全是毛血旺(超简单的做法
准备食材~洗干净切好备用
准备配料~
拿出香香的火锅料~
热锅化牛油~(加了一勺清油)
加入火锅料,姜蒜,豆瓣酱,小火爆炒出香味~
转大火,加入血块爆炒,加入三勺生抽,一勺料酒
加入纯净水,等待煮沸加菜
根据耐煮程度加入食材~先加入了蘑菇,然后土豆,丝瓜火腿
再加入粉条,最后加入毛肚~
关火,撒上葱花~就可以吃啦(好辣)