这样做的「咖喱鸡肉炒口蘑」太好吃了,一大碗都不够吃!
鸡肉中含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类也多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,可以增强人的体力、起到强壮身体的作用。双孢菇又称白蘑菇、口蘑。它伞盖肥厚,清香适口,独具风味,被人们誉为“素中之肉”,它味道鲜美,口感细腻软滑,十分适口,既可炒食,又可焯水凉拌,且形状规整好看,是人们最喜爱的蘑菇之一。
用料
裕灌230g精品小包装 | 1盒 |
新鲜鸡肉300g | 300g |
咖喱 | 若干 |
青椒、红椒、蒜各 | 各一只 |
料酒、黑胡椒、盐等 | 若干 |
这样做的「咖喱鸡肉炒口蘑」太好吃了,一大碗都不够吃!的做法
鸡肉洗净以后切片,放入盘中,加入料酒、胡椒粉等腌制5分钟
口蘑洗干净以后切片备用
起锅烧油,油温八成热时将腌好的鸡肉放入锅中翻炒,翻炒八成熟时候盛出备用
切少许咖喱,将咖喱放入油锅中炒出色,随后放入口蘑切片,继续翻炒;期间假如盐、白糖、葱、姜、蒜等翻炒
倒入炒好的鸡肉片,继续翻炒,盖上锅盖,利用口蘑的水分煮2-3分钟
盛盘以后,将青椒、红椒细细切碎,撒上刚出锅的咖喱鸡肉,至此,这道咖喱鸡肉就做好啦
小贴士
1、蘑菇易熟,不宜煮过长时间,也不宜用大火
2、注意取用新鲜的白蘑菇,推荐使用裕灌白蘑菇