最外层是蛋白霜脆壳,内部上层浆果配奶油加上下层柔软绵密的蛋白霜,口感很赞!不惜喜欢甜的最外层可以不吃
用料
Pavlova帕弗洛娃-奶油蛋白饼的做法
蛋白霜打发至干性发泡,倒入6寸慕斯模具中,用刮刀塑性,烤箱100°烤2小时
完成后放在烤箱中自然冷却,装饰奶油和浆果
小贴士
1.顶部的淡奶油一定不要加糖,下面的蛋白霜甜度足够2.浆果选择酸一点的
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