会跳舞的炒饭【正经料理】

用料  

会跳舞的炒饭【正经料理】的做法  

1. 1.洋葱、香菇、酱油肉、蒜白改刀切丁，蒜叶切丝

2. 2.将两个蛋黄加入隔夜饭中搅拌均匀

3. 3.热锅下油

4. 4.放入酱油肉，煸出香味

5. 5.放入蔬菜：洋葱丁、香菇丁、蒜白丁、青豆玉米胡萝卜粒，炒熟后盛出

6. 6.热锅下宽油，放入米饭

7. 7.中小火炒米饭，炒到每一粒米饭都能在锅里跳舞

8. 8.放入炒好的食材，根据个人口味加入：盐、鸡精、白胡椒粉

9. 9.将米饭和食材炒匀，在出锅前撒入清酒（料酒、清水），可以让炒饭干儿不柴

10. 10.最后加入蒜叶丝，稍稍翻炒一下即可出锅