视频教程 | 风靡妈妈圈的超简易小食-土豆丝鸡蛋饼

抖音网红早餐小食-土豆丝鸡蛋饼，制作简易，味道绝佳！把早餐玩出新花样！！

希望你们喜欢我们的这个视频教程，不懂的提问给我们，也积极上传你们的【土豆丝鸡蛋饼】作品上来哦！

用料  

视频教程 | 风靡妈妈圈的超简易小食-土豆丝鸡蛋饼的做法  

1. 还有什么不懂的地方，扫码，添加【wzxbhb11】咨询问题哦！
   
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2. 土豆洗净去皮，用擦丝板将土豆快速刨成丝；刨好的土豆丝浸入水中，洗去表面淀粉

3. 将两个蛋的蛋清和蛋黄分离备用

4. 锅中倒入适量的水，大火烧至沸腾之后下入土豆丝焯水，20秒左右即可捞出

5. 焯好水的土豆丝捞出放入碗内，加入刚刚分离好的蛋清，再加入适量的十三香和盐调味

6. 锅中倒入适量的油，开小火加热，然后取一卷土豆丝，将其围成鸟巢状，再在中间倒入蛋黄

7. 小火煎至底部定型金黄，可以只煎其中一面，稍微加盖稍微闷一下，然后再在表面撒上黑胡椒、葱花，就可以做成流心的蛋黄土豆丝饼啦~

8. 也可以在煎的过程中翻一次面，在表面刷上一层番茄酱，撒上一点白芝麻和葱花提提味

9. 土豆丝鸡蛋饼就完成啦~

小贴士

【食材替换问题】
1.都是基础食材，不需要替换！
【其他问题】
1.基础制作流程，大家多多看视频教程哦！
【保存问题】
1.即食！