山药紫米饼【宝宝辅食】

10个月以上
做法和平时你们做馅饼没啥区别，甚至还要更简单一点。食材蒸一蒸，捣成泥，一包就行。米饭也都是能提前做出来备着的，面食新手也能尝试。

用料  

山药紫米饼【宝宝辅食】的做法  

1. · 参考月龄 ·
   10个月以上，对食材不过敏的宝宝
   · 食材准备 ·
   紫米饭100克 / 山药150克
   普通面粉30克 / 配方奶10克 / 奶粉15克
   辅料：油、芝麻

2. 山药去皮，切丁，上锅蒸制15分钟。山药我更建议你们用铁棍山药，含水量少，更容易成型。另外在给山药去皮的时候也要注意，一定要带上手套，防止过敏。

3. 紫米饭中加入配方奶，捣匀备用。如果宝宝已经满周岁了，想要尝多一点味道的，可以适量加上点蜂蜜或者是糖来进行调味。

4. 山药蒸熟取出，捣成山药泥，放在一边晾凉备用。

5. 晾好的山药泥当中加入奶粉、普通面粉，搅拌均匀。这里加奶粉主要是为了增加奶香味，如果没有的也可以不放，不会影响配比。

6. 不断翻拌到面团逐渐成型，取一定量揉成较为光滑的小面团。这里在翻拌和揉面的时候也要注意掌握面团的软硬，如果是太稀了，就适量补点面粉，灵活掌握一下。

7. 仔细把小面团整理成饼状，放入紫米馅。

8. 合拢面皮，收口，微微按压，做成小饼的样子。

9. 不粘锅刷油，把小饼摆入锅中。

10. 小饼表面刷上点清水，撒上些芝麻，让香气更足，造型也好看。家里没有芝麻的，就不放了，单吃饼味道也好。

11. 开小火，煎到小饼底部微黄翻面。

12. 小饼两面微黄，熟透取出。

13. 我做了4个饼，正好是我们一家三口吃的量。这个饼，你是当成主食配菜来吃，或者是作为小加餐小点心，都没问题！