超脆的酥皮泡芙，咬一口还有爆浆的感觉哟~

酥皮泡芙，表面裹着一层细沙的酥皮，吃起来口感更丰富。当你咬第一口的时候，香甜浓郁的内陷在嘴里溅开，慢慢融化于舌尖，美妙的奶香不禁让人心神荡漾。

用料  

超脆的酥皮泡芙，咬一口还有爆浆的感觉哟~的做法  

1. 将黄油、黄糖、低筋面粉所有材料混合。

2. 擀成薄薄一层，切割使用。

3. 牛奶、盐、糖、黄油煮开，加入低粉，快速搅匀，转小火，继续翻炒至底部有少许粘连锅底；

4. 用拍桨搅打，分次加入全蛋，看情况是否加入牛奶；

5. 盖上酥皮，190度烤25分钟后转170度烤10分钟。

6. 淡奶油煮开，倒入巧克力中，浸泡10秒后搅匀。放凉，冷藏备用；

7. 芝士打发顺滑，加入第一步，冷藏一晚后打发至8成。

8. 将泡芙撕开后将甜奶油挤入，盖上泡芙盖撒上糖粉即可。

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小贴士

具体操作可观看视频哟~