视频【甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕】情人节套装，附奶茶煮法
啊这么甜蜜的蛋糕真的太适合下个月的情人节了~~~小仙女小仙男们，提前练起来！
P.S，心型建议用比较细一点的花嘴，先挤边线再挤中间，我这个用的大花嘴所以边缘形状不够明显，然后心可以画得再靠上一点，或者用大个的鸡蛋比较保险~
配方为6寸加高一个
用料
| 草莓酱（要浓稠的） | 50克 |
| 红曲粉 | 3克 |
| 蛋白 | 3个 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 细砂糖 | 30~35克 |
| 色拉油 | 30克 |
| 牛奶 | 35~40克 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 低粉 | 60克 |
视频【甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕】情人节套装，附奶茶煮法的做法
草莓酱 50g
红曲粉 3g
搅拌均匀备用![视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第2张]( "视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第2张")
蛋白 3个
柠檬汁 几滴
细砂糖 30g
打至小弯钩或小直尖均可![视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第3张]( "视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第3张")
色拉油 30g
牛奶 40g
搅拌均匀![视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第4张]( "视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第4张")
蛋黄 3个
倒入牛奶糊中，搅拌均匀![视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第5张]( "视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第5张")
低粉 60g
倒入蛋黄糊中，搅拌均匀![视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第6张]( "视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第6张")
取少量蛋黄糊和蛋白糊搅匀，模具内画心型，170度烤1分钟后取出
![视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第7张]( "视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第7张")
草莓酱糊倒入剩余的蛋黄糊中搅拌均匀，然后分次和剩余的蛋白糊中，翻拌均匀，倒入模具
![视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第8张]( "视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第8张")
烤箱底层170度，25~30分钟，出炉立即摔模倒扣放凉后脱模
![视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第9张]( "视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第9张")
奶茶煮法：
水 400克
细砂糖 30克
锡兰茶 6克
混合煮沸后滤去茶叶![视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第10张]( "视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第10张")
纯牛奶 60克
淡奶油 30克
混合冲入茶中，完成![视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第11张]( "视频「甜过初恋~草莓爱心戚风蛋糕」情人节套装，附奶茶煮法的做法图解 做法步骤 第11张")
