新年甜品|情人节礼物|爱心草莓酱🍓夹心饼干

❤情人节快要到了，做一款应景的小甜品吧。刚好家里买了很多草莓，今天来分享这款爱心草莓酱夹心曲奇饼干！

用料  

新年甜品|情人节礼物|爱心草莓酱🍓夹心饼干的做法  

1. 黄油提前室温软化，加入盐和糖粉。

2. 用打蛋器搅拌均匀，无需打发。

3. 鸡蛋也要提前回温，分次加入黄油中。

4. 每次都搅打均匀。

5. 倒入低筋粉。

6. 揉成面团。

7. 把面团放在两张油纸中间，擀成 3-4mm的薄面皮。

8. 用饼干模具，压出形状。

9. 送入预热好的烤箱，170度烤15分钟。

10. 制作草莓酱：
    草莓洗干净，切成小块，放入细砂糖，翻拌均匀，静置2小时左右。
    放入冰糖，中小火熬煮，一直到粘稠，放入柠檬汁，煮浓稠即可。
    装草莓酱的容器，提前高温消毒。做好的草莓酱趁热放入，倒扣，放凉后即可冷藏保存。

11. 组装饼干：镂空的饼干上筛糖粉装饰，圆形饼干上抹草莓酱。

12. 两块饼干粘在一起即可。

13. 草莓酱抹面包、拌酸奶，都很配哦！

14. 送你一颗小心心！

15. 快过节了，做好送给你爱的人吧！