杏鲍菇蛹虫草汤

平日里的晚餐多因繁忙的工作而简单应付，对身体是折磨，对胃来说更是煎熬，好不容易盼来了周末，静下心来，陪时间慢慢熬这锅杏鲍菇蛹虫草汤。

用料  

杏鲍菇蛹虫草汤的做法  

1. 蛹虫草冲洗干净；

2. 其他食材浸泡12小时；

3. 材料下锅，加2.5升冷水；

4. 大火将汤煮开，转小火煮2小时，起锅前加适量盐；

小贴士

蛹虫草长时间浸泡会变黑；山药一定泡够12小时，不然很难煮透芯，吃起来会酸。