米饭搭档【香菇肉沫豆腐煲】

炖菜嘛，味道永远都不会差
特别是加了香菇的炖菜，想想都流口水
今天做了一道香菇肉末豆腐煲，正好家里2周岁的宝宝也喜欢吃

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用料  

米饭搭档【香菇肉沫豆腐煲】的做法  

1. 肉沫切碎，加入1勺料酒，1小勺盐腌制一会

2. 豆腐切块，放入盐水中浸泡10分钟

3. 热锅凉油，牛肉末下锅炒至变色，加入香菇丁和葱末，炒香

4. 加入生抽10ml，老抽10ml，糖2克，盐2克，泡香菇的香菇水（没有可不加），小火炖煮一会

5. 豆腐到进入翻炒均匀，加入没过食材的水，小火慢炖20分钟

6. 汤汁炖至粘稠，可适当加些水淀粉，有些浓稠度汤汁能挂上，味道才不错

小贴士

非常家常的一道菜

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