喜欢萝卜的清脆爽口,于是我的大厨老爸口述了方法,我回家就做了好几次,很脆爽,解油腻,喜欢,萝卜又是父母自己种,所以这是一道有温度的家常菜。
用料
蒜香酱萝卜的做法
萝卜洗净去皮,用专业工具切片,厚薄均匀。加少盐腌制二小时去水。
去水后放入干净容器,加醋、糖若干,依口味,加入生抽一点点。
同时加入蒜片二三片,加切丁辣椒或辣椒粉少许,这两样依可味也可以不加,加上更入味。盖上盖子,放冰箱,两小时或第二天食用均可。
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