金桔🍊命运

20200202是难得一见的回文日！祝大家02/02/2020快乐，一生一次的回文日，上一次发生在909年前，下一次要等到2121年12月12日。如何享受这神奇的一天呢？因为疫情的原因宅家的我，只能做点事情来打发时间！打开冰箱，看到年前老公带来自家树上摘的金桔还有2袋子，再不消灭了估计要坏掉了。好吧！让我来决定金桔🍊的命运吧！
        金桔别直接吃了,把它做成金桔酱,金桔酱,不但好吃还有润肺止咳化痰功效！在这疫情蔓延的情况下多喝点润肺的食物还是好的。

用料  

金桔🍊命运的做法  

1. 准备工作：1:盐放入温水，加进去蒂的金桔清洗下，泡10分钟左右。洗净金桔切成4-6小块后，金桔籽不要丢了，加冰糖拌匀腌制10小时以上。特地百度了下（金桔籽中含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、纤维素以及多种微量元素，营养价值很高，食用后对人体有一定的好处。）我是下午腌好，第二天上午做的。   2:把要盛金桔酱的瓶子洗净、开水消毒杀菌沥干备用。

2. 平底锅放入所有的材料：腌好的金桔🍊、水、柠檬🍋挤汁加入。

3. 反正宅着也是宅着。
   咕咚咕咚小火🔥慢慢熬吧！要用铲子翻翻底，免得糊底。

4. 等果胶熬出来了，金桔🍊也软了，颜色也慢慢地变得透明了，水也基本上熬的差不多了，蜂蜜这时候加入，如果家有小孩建议不加蜂蜜，拌匀后趁热装入消毒好的瓶里，盖子等凉透了再盖。

5. 挖2大勺放进杯中，加入开水。酸酸的、甜甜的味道，直接吃一个金桔，糯糯的、甜甜的、完全颠覆了我对金桔🍊的感觉！让我这个平时不太喜欢吃金桔的人连喝了两杯。

6. 老公说估计这点几天就给你干完了！哈哈哈😄不行吗！可想想还是提醒下大家：金桔性温，是热性水果吃多了容易上火哦！

小贴士

容器要提前消毒好，保证无水无油。
全程中小火，有个考验耐心的活！