用料
排骨咸肉冬瓜汤的做法
排骨拖水,撇去浮沫,洗净换水,加入咸肉一起煮
冬瓜去皮切小块
排骨咸肉煮松软(这一步也可以用高压锅节省时间)
加入冬瓜一起煮,煮到冬瓜差不多软了,尝一下汤的咸度加盐
关火加葱花
小贴士
留意咸肉的咸度,另外咸肉表面如果发黄,要切掉,否则汤有油薅味
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