鲜虾蔬菜粒粒面

宝宝一天天长大啦，适应了吃米糊之后呢，就可以尝试给宝宝添加些一新花样。比如，逐步添加一些软米粥，软面条等等。那在面条当中，当属粒粒面最适合刚开始接触面条的宝宝，因为它短小，易于宝宝咀嚼。

提起给做面条，好多妈妈都会觉得头好大啊，真的是好麻烦，先和面再揉面，还要又擀又切的。那咱们公众号之前分享过的懒人面条大法，你可要试试喽~

它除了制作简单，还有一个优点，就是超级有内涵，除了有面粉还加入了非常有营养的西兰花，如果你家宝宝有啥不爱吃的青菜，都可以加进来呢。其实跟上次分享的面疙瘩做法差不多，不过真的是非常简便的做法，不得不再推荐一次呀~

用料  

鲜虾蔬菜粒粒面的做法  

1. 1.  西兰花撕成小块，用水清洗干净。

2. 2.  把西兰花倒入烧好的热水中焯一下，焯熟后捞出备用。
   
   PS：  西兰花焯水可去除表面残留农药和亚硝酸盐。西兰花是营养价值最高的蔬菜之一，富含大量植物化学物质，如胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素、类黄酮等，具有消灭自由基、抗癌、保护眼睛等作用。

3. 3.  西生菜洗净，掰下来两瓣叶子。

4. 4.  用热水焯一下西生菜，同样也是为了去除残留农药和亚硝酸盐。

5. 5.  焯好的西生菜和西兰花捞出后备用。

6. 6.  将西生菜切碎，比较小的宝宝要切得更碎一些，有助于宝宝消化吸收。
   
   PS：像这样的西生菜在切完之后，一定要把剩余比较大片的叶子给挑出来，否则的话很容易卡住宝宝的喉咙。

7. 7.  西兰花尽量切的碎一些，方便与面糊的融合在一起。

8. 8.  掰下来一些玉米粒备用。
   
   PS：玉米粒适用于大一点的宝宝，比如2岁左右，学会独立处理玉米粒后，可以少量添加来丰富这道辅食的配色和营养。

9. 9.  胡萝卜去皮后，切成小丁备用。

10. 10.  这样蔬菜食材就准备好了，分别装入碗中备用。

11. 1.  再来处理鲜虾。将鲜虾清洗干净，去掉虾头和虾壳，并剔除虾线，最后将虾切成小丁。
    
    PS：  虾线是虾未排泄完的废物，里面有很多的细菌。我平时是这样剔除虾线的：将牙签插进虾背第三节虾壳的位置，使劲儿一带，虾线就取出来啦！如果有些鲜虾宝妈不敢上手处理的话，你可以把它放到冷冻室，等到鲜虾冻上之后，就很容易处理了。

12. 12.  准备70ml的水、50克的面粉，装在小碗中备用。

13. 13.  将水倒入面粉中，再倒入已经切碎25克的西兰花。

14. 14.  搅拌均匀，我搅拌好的面糊是有一点稀的，因为我觉得稀一点，做出来的粒粒面，比较软烂，颗粒也很小，小宝宝吃起来比较好嚼。
    
    PS：我怕泥萌纠结做面糊的比例多少，所以我特意称了下重量，你可以参考一下。70ml的水、50克的面粉，还有25克的西兰花混合到一起，搅拌成比较稀的糊状。

15. 15.  烧开热水后，倒入胡萝卜丁和玉米粒。

16. 16.  等到胡萝卜和玉米粒煮熟后，再倒入切碎的虾。
    
    PS：胡萝卜和玉米粒比较难煮，大概需要15分钟左右，以尝过煮熟为准哈。

17. 17.  将之前混合好的面糊倒在漏勺上，并用勺子碾压帮助面糊通过漏勺的小洞洞再进入锅中。

18. 18. 待粒粒面煮熟后，再放入西生菜。
    
    PS：因为西生菜焯一遍，就基本上已经熟了，所以要在快开锅的时候才放进去。

19. 19.  大火煮熟后即可出锅啦，可以单独做宝宝的一餐饭，有主食也有海鲜和蔬菜。
    
    PS:   宝宝的咀嚼和消化能力比较弱，所以对于较小的宝宝和第一次食用粒粒面的宝宝，一定要煮得更软更烂一些噢！