芝士淋面

用料  

芝士淋面的做法  

1. 芝士可以提前拿出来，软一些好弄出来，（芝士一般不建议直接用手接触，很容易坏的）

2. 然后倒入奶油

3. 还有糖

4. 称好以上材料，记得把吉利丁片放冰水里泡软备用，夏天不放冰水里泡的话很容易化了

5. 隔水加热煮到芝士软了可以用勺子压成小颗粒，压不到了就可以用打蛋器打

6. 用打蛋器打到看不到太多颗粒就可以了

7. 打完后记得把吉利丁片放进去，如果芝士糊没热了就放热水里热一下，搅到吉利丁片融化就好了。（吉利丁片是要有热才会完全融化的）

8. 弄好后是有些顺滑的，但还是有些颗粒，这时就可以用小滤网过滤一下就很顺滑了

9. 过滤好就可以装裱花袋了，这个一般放冷藏三四天就不能用了，所以做的时候可以算好来要弄多少这样就不会太浪费了😉
   1.这方子是1：1要加要减都不太容易错的
   2.吉利丁片的话要加你就在加1-2克就好了
   3.糖的话看个人的喜甜就多点不喜就少放点

小贴士

1.煮芝士糊的时候不要煮太久了哦
2.放吉利丁片的时候就不用打蛋器了，用勺子搅化了就可以了
3.天气热一定要用冰水来泡吉利丁片