综合炖蔬菜,吃一口姜黄
用料
25克 蒜頭10克姜150克洋葱,切塊(約4公分)30克油1/2 茶匙 芥末籽1/2 茶匙 孜然粉 | |
1/8茶匙 香菜粉1 大匙 姜黃粉150 克 罐裝白腰豆80克蘑菇,切對半60 克 紅萝卜,切塊(約2公分)30克 西洋芹,切塊(約2公分) | |
50克 綜合甜椒,切塊(約2公分)400 克 罐裝切碎蕃茄 (約一罐)300 克 蔬菜高湯80克榔瓜,切片(厚約1公分)10克新鮮香菜,切碎 |
综合炖蔬菜,吃一口姜黄的做法
1 將蒜頭、姜和洋葱放入主鍋,以3秒/速度4.5切碎,利用刮刀棒輔助將食材刮至主鍋底。
2 加入油,以4分/Varoma/速度1爆香。
3 加入芥末籽、孜然粉、香菜粉和董黃粉,以2分/Varoma/速度1爆香。
4 加入罐裝白腰豆、蘑菇、紅羅萄、西洋芹、綜合甜椒、罐裝切碎蕃茄和蔬菜高湯,以30分/Varoma/反勺烹煮。
5 加入榆瓜,以10分/Varoma反勺 烹
煮,撒上香菜碎,即可搭配面包享用。ok