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> 教你巧克力慕斯杯怎么做,巧克力慕斯杯的详细做法
巧克力慕斯杯
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来源: 佳肴吧
阅读: 9.83K 次
大
中
小
用料
材料:直径5.5cm,深度10cm的容器3个
巧克力
甘纳许:纯巧克力(可可含量64%)80g,牛奶40g
糖浆:水12g,细砂糖20g
蛋黄25g
鲜奶油(乳脂含量35%)115g
香缇奶油:鲜奶油(乳脂含量40%)110g,细砂糖7g
新鲜覆盆子18颗
薄荷
叶新鲜适量
巧克力
慕斯
杯的做法
打发鲜奶油的方法
制作
制作
制作
制作
制作
制作
标签: #
好吃
#
巧克力慕斯杯
#
慕斯
#
巧克力
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