淹不辣的小辣椒爽口开胃
今天跟大家分享一个淹辣椒简单易懂,有味儿,🈶简单的。送给想吃辣椒而又不能吃的。这款淹辣椒,挑选辣椒是很重要的。
首先选辣椒要选一些小辣椒和嫩一些的辣椒,由于本宝宝家自己种了些辣椒,现摘现淹的。momo喔!好了不废话啦!上图啦!
用料
嫩辣椒1000g | 花椒大料香叶肉蔻等等 |
淹不辣的小辣椒爽口开胃的做法
这是自己先用水烫一下,就是这个颜色啦!这一步就是要要把生青椒味儿取掉!搁置在一旁凉一会。
这一步就是熬花椒大料水,放凉之后才能用。
这一步是要把放凉的小青椒放到罐子里。
把放凉的大料水全部放倒罐子里莫过青椒就可以啦!
重要的是最后要放盐哦!盐多放点儿更香,不过不要放盐过多。封罐子的时候如果亲用的跟我一样就要保鲜膜封住口再拧紧