番茄炸酱面
孩子吵着要吃披萨，昨天烤完剩下的红酱，拌粉炸酱面。
用料
| 猪前腿肉（牛肉也可以（ | 100克 |
| 大番茄 | 两个 |
| 口菇 | 3个 |
| 洋葱 | 少许 |
| 番茄酱 | 一大勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 生菜 | 5片叶子 |
番茄炸酱面的做法
番茄过开水去皮，剁碎，肉剁成肉末（我一般买好让师傅机器处理下）口菇、洋葱都切碎。
开火倒油炒番茄，出汁加肉末、洋葱煸炒，最后加口菇，加番茄酱调味，可以加少许盐。加点水煮两分钟OK
另起一锅，或者之前酱盛起来，国内倒开水，煮鸡蛋或者鸡蛋提前用煮蛋器煮好，下面条，加少许油 ，烫青菜，捞起来，鸡蛋切两半 ，浇上酱汁，摆盘，完工✌️
小贴士
酱可以多做点放冰箱，想吃微波炉叮一下，食材很健康，调味只需要用番茄酱和盐，减肥人士适量减少面，添加青菜，切些黄瓜丝也很OK
