炖笋干

用料  

炖笋干的做法  

1. 五花肉要选肥一点的，洗净切块

2. 焯水，洗去浮沫

3. 笋干用手抓三四把，用温水泡个两三分钟，方便切段，泡过的水可以留着炖笋干

4. 切成手指长短就可以了

5. 锅中加水漫过食材，加一勺生抽，一勺料酒，一勺耗油，半勺老抽（注意是喝汤的大勺喔）再加普通调料勺一勺白糖，大火烧开，改小火炖两至三个小时

6. 炖至五花肉软烂就可以收汤，适当加点盐，OK了，这一锅基本可以吃两三天了。