莲藕炖羊肉

正值寒露时节，莲藕与羊肉一起炖煮既不会造成彼此营养流失，也不会对人体产生不利影响。具有润肺补血，益虚劳的功效。

用料  

莲藕炖羊肉的做法  

1. 羊肉切块洗净，冷水下锅加入姜片、料酒煮沸捞浮沫，然后用水洗净沥水待用，莲藕削皮洗净、切滚刀块待用

2. 将焯水的羊肉放入慢炖锅、加入姜片、葱段、红辣椒、花椒，倒入开水刚没过羊肉即可，先大火开锅后小火炖40分钟，加入莲藕盐，再炖40分钟

3. 简单方便、鲜香四溢、软烂不腻的莲藕炖羊肉出锅喽😄