莲藕酿肉

下厨房看到的菜谱，因为颜值而记录

用料  

莲藕酿肉的做法  

1. 莲藕切片，水开煮半分钟捞出晾凉，这样的藕才软容易叠成花瓣

2. 除了葱花，其他材料混在一起打成肉末，一片藕一勺肉

3. 装盘，水开后大火蒸5-10分钟。第二层的花瓣多些才能成型，图片花瓣少了一下就散开了。