广东养生汤（五指毛桃祛湿汤）

用料  

广东养生汤（五指毛桃祛湿汤）的做法  

1. 五指毛桃根我买的是切碎的，不喜欢碎的可以买一小扎的，没那么好清洗，不过煲好比较好捞渣。先泡一下让用牙刷刷洗一下，买五指毛桃根要注意选购，不好的煲出来会酸或者苦。

2. 猪骨清洗干净泡出血水，焯水备用。

3. 豆子类清洗干净， 先用水煮开，把豆子的涩味煮去，把水倒了，豆子备用。

4. 五指毛桃根，土茯苓都清洗干净，黑枣剪开，把所有材料放一起大火烧开，撇去浮沫，转中小火，煲约2小时。

5. 五指毛桃根有健脾胃、祛湿困、壮腰力的功效。配以土茯苓和祛湿豆，可清热祛湿，清肝润肺。
   男女老少都可以喝。

小贴士

我们在购买五指毛桃时，一是要看色泽，一般以棕黄色为佳；二是挑质地，粗黑的有效成分反而较少，根须细的比较好；三是闻味道，没有硫磺味，好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味。