超简单橘子糯米糍橘子大福

用料  

超简单橘子糯米糍橘子大福的做法  

1. 1. 所有橘子去皮去白色筋络。（保持一颗橘子的完整形状）

2. 2. 将糯米粉、玉米淀粉和糖粉搅拌过筛放入容器中。

3. 3. 然后在容器中依次加入椰浆和牛奶，用打蛋器或筷子手动搅拌至面糊无颗粒状态。

4. 4. 将黄油放入微波炉中加热20秒至液态，后加入容器中搅拌至被面糊完全吸收。

5. 5. 蒸锅上汽后，放入面糊隔水蒸30分钟，确认面糊熟透至固态。（可用筷子夹开最中心进行确认）

6. 6. 将蒸好的面糊微微放凉后，用橡皮刮刀刮至保鲜膜上，包裹好后放入冰箱冷藏40分钟至面糊不太粘手的状态。

7. 7. 带上一次性手套（在手套表面喷上一些植物油防粘），将面糊取出，等量分成24份。

8. 8. 准备一个碗，倒入适量椰蓉。

9. 9. 将面糊依次搓圆后压扁后，将橘子依次整颗包入面糊中，慢慢搓成一个圆球，后依次放入椰蓉碗中滚几圈至椰蓉全部覆盖住橘子圆球即可。

10. 10. 装盘，可放入些可实用花草进行装饰。